Loch Lomond 12 ans – INCHMOAN – Ecosse – 46%

Établie en 1964 dans une ancienne teinturerie, par les anciens propriétaires de la distillerie Littlemill, la distillerie Loch Lomond a repris le nom de son prédécesseur qui se situait de l’autre côté du loch, à Arrochar et qui opéra de 1814 à 1817. Le lac Loch Lomond, dont la distillerie tire son nom, est sa source d’eau.

Inchmoan est une île sur le lac Loch Lomond.

Ce single malt 12 ans Inchmoan est issu du mariage de deux malt whiskies : l’un provenant d’un alambic swan neck pot still, l’autre venant d’un straight neck pot still. L’association de ces deux alambics donne un caractère bien particulier à la tourbe généreuse (50ppm), qui associe à merveille fumée et notes épicées.