Planteray Rum Black Cask est un rhum d’assemblage haut de gamme, célébrant la complémentarité des terroirs de la Barbade et du Paraguay. Son double vieillissement lui confère une palette aromatique complexe et élégante : fruits tropicaux, caramel, coco, cacao, épices douces et une finale gourmande, longue et légèrement fumée – signature de cette série mythique.
Pour célébrer le 10e anniversaire de la série Black Cask, cette mise en bouteille spéciale est le résultat d’un processus de double vieillissement unique qui confère au rhum sa grande complexité, son raffinement et ses subtiles notes grillées.
Élaboration :
Distillation à la Barbade (West Indies Rum Distillery) et au Paraguay (Fortin).
Double vieillissement :
D’abord plusieurs années en fûts d’ex-bourbon de 200L sous climat tropical.
Puis affinage “continental” en France, dans de petits fûts de chêne fortement toastés (black cask), apportant des notes grillées et fumées au rhum.
Nez: Fruits tropicaux, caramel, coco, vanille, noisette, frangipane, cannelle, cacao, pain d’épices.
Bouche: Ronde et fruitée, douce, notes de mélasse, framboise confite, marmelade, épices douces : cannelle, muscade, vanille, bois toasté.
Finale: Gourmande, persistante, café doux, noix de coco, muscade, raisins secs, prune, pointe fumée et chocolatée.
Bouteille de 70 cl
| Poids | 2,1 kg |
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