Doux et épicé à la fois, il est marqué par des notes de zestes d’oranges, de banane, de vanille et de cannelle.
Le nez est fin et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs et de pelures d’orange confite.
La bouche est onctueuse et caramélisée et la structure d’une grande finesse, des notes de feuilles de cigare fraiches sont très présentes.
Peu sucré par rapport à beaucoup d’autres rhums actuels, il reste léger et facile à boire.