Nez: Le nez est frais et expressif avec des notes de miel, vanille et poivre citronné. On ressent aussi des arômes pâtissiers comme des zestes de citron, coings, pommes et poires, mêlés à une précision maritime avec des touches d’iode, algues, sel et embruns, évoquant la proximité de la mer et l’air marin.
Bouche: La bouche dévoile une texture plus épaisse et onctueuse que prévu, avec une attaque franche et équilibrée. La tourbe s’exprime avec intensité, entourée d’une douce vanille et relevée par des épices fines (gingembre, poivre blanc, poivre citronné) et des notes d’agrumes comme citron et pamplemousse. On trouve également des saveurs phénoliques typiques des whiskys tourbés telles que goudron et huile de moteur, qui s’intègrent harmonieusement.
Finale: La finale est longue et persistante, marquée par les notes stabilisatrices de vanille, de fumée intense et de sel. La tourbe tient la barre en dominantes fumées et iodées avec un léger côté gourmand qui équilibre la puissance.
Bouteille de 70 cl avec canister.
