Gallaad – Prélude en Brocéliande – Sherry Cask – Single malt – Bretagne – 47%

Gallaad « Prélude en Brocéliande » est une édition spéciale de la gamme Gallaad.

Fondée en 2016 par Stéphane Kerdodé, ancien dirigeant de la brasserie Lancelot, la distillerie La Mine d’Or s’inspire du passé minier du site de la Villeder, exploité pour l’étain jusqu’en 1904. Cette maison familiale bretonne incarne un savoir-faire à la fois traditionnel et novateur. Les whiskies sont distillés, vieillis et embouteillés sur place, avec une attention méticuleuse portée au choix des fûts et à la qualité de l’eau de Paimpont, issue de la forêt voisine.

La bouteille : Gallaad « Prélude en Brocéliande – Sherry Cask » est vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du sherry, ce single malt non tourbé révèle tout le caractère breton sublimé par une touche ibérique.
Le whisky est embouteillé à 47% vol, en format 70 cl, avec un packaging sobre et élégant rappelant l’univers arthurien propre à la marque.

Ce whisky est une ode à la Bretagne et à Brocéliande, combinant inspiration légendaire et excellence artisanale.

Le vieillissement en fût de sherry apporte une rondeur et une richesse aromatique marquée :

Nez : fruits secs, figue et datte, accompagnés d’une note de caramel au beurre salé typique des whiskies bretons.
Bouche : texture ample et soyeuse, oscillant entre fruits rouges confits, miel et vanille, avec une pointe boisée héritée du fût.
Finale : longue, pâtissière et équilibrée, avec des nuances douces de cacao et de noisette.

La structure élégante du Gallaad Sherry Cask reflète le caractère gourmand de la distillerie tout en gardant une identité minérale et légèrement épicée, typique de son terroir breton.