Ce rhum de mélasse distillé en colonne au Guatemala a vieilli en fûts ex-Bourbon durant 4 ans, dans un endroit bien particulier : près de la rivière Hondo.
Rhum de mélasse de haute qualité, fermenté et distillé en colonne continue. Une fois distillé, le rhum est transporté au Nord-Ouest du Guatemala, puis mis en barrique en ex-fûts de bourbon à 180m d’altitude au-dessus de la mer.
Ce rhum est vieilli 4 ans dans la région de la rivière Hondo, où l’humidité apportée par la rivière permet de ralentir le vieillissement du rhum, dans une zone du pays, au climat quasi-tropical.
« Un rhum très gourmand mais néanmoins complexe… »
Nez
On relève de délicates notes de datte, d’écorce d’orange, qui viennent compléter et enrichir les arômes prédominants de canne fraîchement coupée.
Bouche
Ample et soyeuse, la bouche offre des saveurs généreuses et gourmandes de vanille, de crème brûlée, de réglisse et d’écorce d’orange.
Finale
La finale est longue et séductrice, ponctuée d’une fine pointe de poivre noir.
Bouteille de 700ml
| Poids | 2,1 kg |
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