BLANTON’S Original – Bourbon – Kentucky – 46,5%

Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, The Original a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse à l’American whiskey.

Mise en bouteille à partir d’un seul fût à chaque fois, chaque version est unique.

C’est donc le premier bourbon mis en bouteille fût par fût, chaque lot étant produit à partir d’un seul fût de vieillissement (single cask), non mélangé avec un autre ni avec des intrants divers ( en agriculture, on appelle « intrants » les différents produits apportés aux terres et aux cultures, qui ne proviennent ni de l’exploitation agricole, ni de sa proximité. Les intrants ne sont pas naturellement présents dans le sol, ils y sont rajoutés pour améliorer le rendement des cultures ).

La surveillance constante de la phase de vieillissement (6 à 8 ans) est l’exigence à payer pour l’application de cette méthode de production. Le résultat est à la hauteur de l’effort consenti. Et Blanton’s The Original est devenu la référence phare des whiskeys de Buffalo Trace.

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Description

  • Nez : onctueux. Notes de fruits mûrs, d’agrumes, de fleurs capiteuses et d’épices. Précis sur des notes de chêne et de vanille suivies de toffee, de chocolat, de vernis et de cire d’abeille.
  • Bouche : ample. Saveurs de vanille et de cannelle suivies de cardamome et de clou de girofle.
  • Finale : longue. Confirme la bouche sur les fruits mûrs, les épices et sur les plantes aromatiques.

Avec étui/ bouteille de 700 ml