C’est la septième génération de distillateurs qui officient actuellement à la distillerie Limestone Branch.
L’arrière grand oncle de Stephen et Paul Beam (les distillateurs) est Jacob Beam, le 1er Distiller du Bourbon Jim Beam.
Le whisky Yellowstone rend hommage au premier parc national protégé au monde depuis 1872 (La marque a été rachetée en 2010 pendant la création de Limestone Branch Distillery).
Grain : maïs, seigle et orge maltée.
Le Bourbon est vieilli en fûts de chêne neufs toastés.
Pour élaborer le Yellowstone Select, des fûts de 4 et 7 ans sont assemblés pour créer ce fin whiskey à forte teneur en seigle d’une belle longueur en bouche avec une finale non sucrée.
Nez: Notes d’épices de seigle, de cerises noires, vanille et cuir légèrement grillé.
Bouche: Caramel, glace Cerise Garcia, boisé léger.
Finale: Chêne fumé et cassonade, notes d’épices à gâteaux, de fruits secs, de chêne. Belle longueur en bouche avec une finale non sucrée.
70 cl avec étui.
| Poids | 2,1 kg |
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