Wemyss Malts The Hive Batch Strength No. 002 est une édition limitée de 9 000 bouteilles. Ce blended malt écossais du Speyside est élaboré à partir de whiskies de malt sélectionnés pour leurs notes douces et miellées. Embouteillé à 55,5 % et non filtré à froid, il dévoile un profil intense d’agrumes, de fleurs et de miel.
L’histoire de Wemyss Malts
Fondée en 2005 par William et Isabella Wemyss, Wemyss Malts est une maison familiale indépendante. Son approche met l’accent sur l’assemblage et la création de profils aromatiques distincts. Le travail de sélection et d’assemblage est dirigé par Isabella Wemyss. La série Batch Strength propose des éditions limitées aux recettes et degrés spécifiques.
Élaboration et caractéristiques
Cette cuvée est un blended malt, composé de whiskies de malt. Le Batch No. 002 est limité à 9 000 bouteilles et titre 55,5 % vol. Il est non filtré à froid, en format 70 cl, sans mention d’âge. La fiche officielle indique une origine Speyside.
Nez : orange mijotée dans le miel, cannelle, safran, brioche chaude et fruits à noyau.
Bouche : notes florales, huile d’orange, avoine grillée et miel, avec une texture généreuse et légèrement cireuse.
Finale : caramel croustillant et sensation fraîche et nette.
Récompense:
The Hive Batch Strength No. 002 a reçu une médaille d’or aux World Whiskies Awards 2020, dans la catégorie blended malt.
| Poids | 2,1 kg |
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