Aller au contenu

THE ENGLISH WHISKY CO. Chapter 9 – Peated – aged spirit – Angleterre – 70 cl – 46%

Ce whisky chapter 9 a été distillé par Iain Henderson en mai 2007 et embouteillé en juin 2010.

Cask type: ASB, american bourbon 1st fill.

Cask number: 103, 106, 109, 128.

Ce 9ème chapitre peut fièrement arborer la mention «single malt» sur son étiquette car les trois ans de vieillissement obligatoires sont révolus. Edition limitée.

Médaille d’Argent, International Wine & Spirit Competition 2013 Master, The Spirits Business Spirits Masters 2011.

Catégorie : Étiquettes : , , , ,

Dégustation:

  • Couleur : or vert
  • Nez : frais, profond. L’herbe coupée, la fumée, la suie et le goudron évoquent un Islay. Il devient au fur et à mesure épicé (girofle, cannelle) et iodé (algue, embruns). Pour finir, même ses notes laiteuses (amande douce) font penser à la célèbre île du sud de l’Ecosse.
  • Bouche : à la fois fine et onctueuse. Elle met en valeur un beau distillat dont la fraîcheur végétale le dispute à la tourbe et à une orge délicatement chocolatée. Note d’arachides (cacahuètes, noisette).
  • Finale : longue, pleine de douceur. L’orge maltée fumée est restituée avec une exceptionnelle précision. Florale mais sans exagération (lavande, violette), anisée et mentholée.

Avec étui. 70 cl

Poids 100 kg