THAT BOUTIQUE-Y RUM CO. Signature Blend #1 Bright – Grass – 42%

That Boutique-y Rum Co. Signature Blend #1 Bright – Grass est un rhum blanc assemblé, vif et herbacé, mêlant un rhum agricole martiniquais pur jus de canne et un rhum de mélasse jamaïcain vieilli jusqu’à 4 ans, embouteillé à 42% vol. par le négociant britannique TBRC.
Ce blend permanent fusionne la fraîcheur végétale de l’AOC Martinique avec le fruité funky jamaïcain pour un profil original, idéal en cocktail ou nature.

Elle a lancé une nouvelle gamme, Signature Blend, qui comporte pour l’instant deux références.

That Boutique-y Rum Co. Signature Blend #1 Bright – Grass est le premier assemblage de l’embouteilleur anglais.

Cette cuvée a été élaborée par le spécialiste du rhum Peter Holland.

Hommage visuel à cette union, l’étiquette fait cohabiter deux icônes : le serpent blanc de la Martinique et la fleur de bois de vie, joyau de la Jamaïque, illustrant ainsi l’harmonie de ces deux terres de rhum.

On retrouve ici un rhum de Martinique (pour son côté végétal), associé à un rhum jamaïcain (pour son caractère funky et fruité).

Nez

Frais et herbacé en entrée avec canne verte coupée, herbe fraîche et notes végétales (brocoli, poivron).
Évolue sur fruits exotiques (ananas, mangue, litchi, kiwi), banane mûre, agrumes zestés, touche de safran et ester léger jamaïcain ; fond floral et épicé après aération.

Bouche

Vif et rond, attaque sur canne sucrée, pomme verte et agrumes, avec une douceur molasses (caramel léger, banane bread).
Milieu herbacé et funky (ester olive, thé noir, noix), épices douces (gingembre, poivre blanc), texture soyeuse et équilibrée sans sucres ajoutés, finale piquante sur poivre et canne persistante.