Le nez est une grande bouffée de gingembre, avec tout ce que cela peut comporter de poivre et d’agrumes. C’est donc frais mais aussi un peu floral, léger, comme le jus du gingembre. Ce dernier devient de plus en plus confit et sucré. Le côté citronné pourrait également lorgner du côté de la citronnelle.
L’aération insiste plus sur l’aspect poivré, on pense alors d’avantage au gingembre côté épice en poudre. On note également une nuance végétale boisée et fibreuse qui ferait penser à une réglisse un peu mentholée. Le poivre se pare de senteurs orientales et nous emmène en Asie, dans le Sichuan et dans un pré où pousse la citronnelle.
Nez:
gingembre frais, cannelle, pâte d’amande.
Bouche:
vanille, pain d’épice.
Finale:
intense, épicée.
