RUM RUNNER Enmore 1991 – Brut de Fût 30 Ans – Guyane Britannique – Alambic Versailles – 53.2%

Rum Runner est une marque rendant hommage aux « Go-Fast » qui transportaient les fûts de rhum durant la prohibition américaine entre 1920 et 1934.

Les contrebandiers utilisaient tous types de bateaux rapides de l’époque pour passer les fûts de rhums d’un pays à l’autre.

Le plus célèbre capitaine des Rum Runner était Bill Maccoy, connu pour la qualité de ses alcools et entre autres de ses rhums.

La philosophie de la Maison Rum Runner (Mayenne, FRANCE) s’articule autour d’une sélection de profils typiques et variés.

Rum Runner Rhum Enmore 30 ans est un rhum de mélasse qui provient des chais de la Demerara Distillers Limited, située en Guyane britannique.

Le rhum a été distillé en juin 1991 à la distillerie Enmore ( fermée en 1995 ) dans l’alambic en bois dénommé Versailles. Il porte le mark KFM (MEK chez le broker = Main Enmore KFM) qui fait référence à Kenneth Francis McKenzie, autrefois propriétaire de la plantation Lusignan où ont été cultivées les cannes.

Ce rhum a ensuite été mis en vieillissement en fût de chêne ex-bourbon pour n’en sortir que 30 ans plus tard, en septembre 2021. Un total de 332 exemplaires ont été embouteillés brut de fût, donc sans réduction du degré d’alcool.