Le maître distillateur Jim McEwan a spécialement choisi les fûts pour créer Port Charlotte Scottish Barley qui met en avant l’élégance de single malt très tourbé.
Issu à 100% de malt Ecossais et vieilli dans le village de Port Charlotte.
Le Port Charlotte Scottish Barley est whisky des Islay très tourbé (“Heavily peated” – il revendique 40ppm ).
Élaboré à partir d’orge écossais et d’eau de source des Islay, cette version est un assemblage de différents millésimes dont le vieillissement est réalisé dans des fûts sélectionnés individuellement par le maître distillateur.
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Au nez, on ressent évidemment l’aspect très tourbé, fumé, mais aussi quelques notes iodées et épicées.
En bouche, on retrouve du fruité et une certaine fraicheur marine, mais la dominante est évidemment la tourbe qui est très persistante lors de la finale.
Bouteille de 70 cl et son étui.
| Poids | 100 kg |
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