Fermentation de mélasse et de riz rouge fermenté dans des cuves en teck puis vieilli pendant 3 ans en fûts de teck, avant d’être transféré en fûts de chêne américain (ex-fûts de bourbon) pendant 4 ans.
Singulier et authentique, ce délicieux élixir javanais exprime toutes les facettes de son terroir d’exception.
Son nez évoque les voyages lointains : épices, fruits exotiques, reflets sucrés.
La bouche est souple et élégante, parsemée de pointes d’épices.
La finale est sublimement longue, émaillée de saveurs tour à tour épicées, fruitées, et boisées.