Dégustation:
Nez: d’une belle finesse végétale, élégant puis bien pénétrant.
Attaque: d’abord soyeuse, puis d’une grande puissance aromatique. Rond et chaleureux, c’est par le tourbé végétal qu’il s’impose ensuite. L’âge plus élevé lui a ôté un (tout petit…) peu de sa vigueur, mais on retrouve avec plaisir ses notes de foin séché, de bruyère et de fougères qui en font toute l’originalité. Ce campagnard se donne ici une allure plus urbaine, mais ne renie en rien ses origines rurales. Un malt à méditer longuement, il le mérite vraiment.
Bouteille de 70 cl avec étui
