Dégustation:
Nez: Nez opulent, avec une dominante de fruits cuits, de pruneau et de caramel.
Bouche: Moelleux, voire suave dès l’attaque, il prend ensuite une grande puissance qui tapisse tout le palais, avec une fabuleuse richesse aromatique : fruits secs, fruits rouges compotés, pruneau, caramel, toffee, biscuit au beurre, orange confite, raisins de Corinthe, figues séchées, cacao amer… L’ensemble est toutefois très fondu, et remarquablement équilibré.
Couleur: Ambré soutenu.
Finale: Sur la finale, il évolue sur une légère astringence, ce qui le rend un plus sec et apéritif, sans rien perdre de sa douceur. Etonnant pour un malt encore jeune !
Vieilli en fûts de xérès.
Bouteille de 70 cl livrée avec étui.