FEW Bourbon Whiskey – Etats-unis – Illinois – 46,5%

Produit à partir de 70% de maïs, 20% de seigle et 10% d’orge maltée, Few Bourbon est particulièrement épicé et complexe.

Le moût est distillé à 67,5% puis mis en fût à 57,5%. Ce bourbon vieillit moins de quatre ans dans des fûts de chêne américain neufs en provenance du Minnesota.

Produit en « small batch », c’est-à-dire issu d’un assemblage restreint de fûts, il est finalement embouteillé à 46,5%.