Don Q Gran Reserva Añejo XO est un assemblage de rhums de mélasse produits par la distillerie Serrallés, à Porto Rico.
Installée dans la ville de Ponce, la distillerie Serrallés a été fondée en 1865 par Don Juan Serrallés, un immigrant espagnol qui a commencé à produire du rhum à partir de canne à sucre cultivée localement. L’entreprise est toujours détenue et gérée par la famille Serrallés depuis 6 générations, et elle est aujourd’hui l’une des plus grandes productrices de rhum à Porto Rico.
Le nom fait référence à un héros emblématique de son pays natal : Don Quichotte ! De la même manière que ce preux chevalier errant partit à la recherche d’un monde idéal, cette marque cherche le rhum idéal…
Haut de gamme exceptionnel, ce rhum vieillit durant 9 à 12 années sur place en méthode solera, dans des fûts de chêne blanc américain. Une petite part de l’assemblage contient des rhums pouvant aller jusqu’à 50 ans d’âge.
