Depuis quatre siècles, au pied de la Montagne Pelée et au bord de la baie de Saint-Pierre (en Martinique) la «Plantation la Montagne» produit les plus belles cannes à sucre de l’île grâce à un terroir et un climat exceptionnel.
La distillerie Depaz fut complément détruite lors de l’éruption de la Montagne Pelée le 8 mai 1902. Elle fut reconstruite avec authenticité par Victor Depaz. La particularité des rhums Depaz est le côté minéral qui lui doit la montagne pelée et ses sources d’eau douce.
Nez : Nez chaleureux et doux à la fois, bien marqué par la vanille et le pruneau frais.
Bouche : L’attaque en bouche est franche, puissante et d’une belle fraîcheur à la fois.
Finale : Le corps est fluide, sans aucune lourdeur, mais d’une belle profondeur se terminant sur une note plus poivrée.
Appréciations du jury au concours The Spirit Business 2023 :
« un palet très riche et une bonne complexité » – « sensationnel »!
Médaille Gold.
Bouteille de 70 cl sans étui
