Ce DEANSTON 13 ans 2007 a vieilli en fût de sherry de premier remplissage et possède un profil puissant, ample et fruité.
Propriété du groupe Burn Stewart Distillers, Deanston fut l’une des rares distilleries construites au XXème siècle.
Fondée en 1965, elle commença à distiller en 1966, une année de référence pour les maîtres de chais qui s’accordent à penser qu’elle fut la meilleur année pour les sherry butt.
Fermée en 1982 par le groupe Invergordon Distillers, elle ne ré ouvrira ses portes qu’en 1991 sous la houlette des ses nouveaux propriétaires.
Le profil gustatif du Deanston 13 ans 2007 Signatory Vintage se caractérise par une grande richesse aromatique et un bel équilibre typique des single malts des Highlands.
Ce whisky est équilibré entre douceur, fruits et épices, avec une texture onctueuse, ce qui en fait une expérience agréable et complexe en bouche, particulièrement pour les amateurs de whiskies aux finitions sherry.
Nez : doux et fruité, avec des arômes de fruits secs (abricot, raisin sec), vanille, miel et épices légères.
Bouche : douce et crémeuse, elle offre des notes de caramel, de miel, de noix, avec une pointe d’épices douces (cannelle, clou de girofle) et une subtile touche de chêne toasté.
Finale : assez longue, chaleureuse, avec des notes de fruits mûrs, vanille et une légère amertume boisée
Bouteille de 70 cl avec étui
| Poids | 100 kg |
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