DEANSTON 12 ans 2007 S.V – Highlands – 65%

Ce Deanston distillé en 2007 a vieilli en fût de sherry de premier remplissage et possède un profil puissant, ample et fruité.

Propriété du groupe Burn Stewart Distillers, Deanston fut l’une des rares distilleries construites au XXème siècle. Fondée en 1965, elle commença à distiller en 1966, une année de référence pour les maîtres de chais qui s’accordent à penser qu’elle fut la meilleur année pour les sherry butt. Fermée en 1982 par le groupe Invergordon Distillers, elle ne ré ouvrira ses portes qu’en 1991 sous la houlette des ses nouveaux propriétaires.