Transféré ensuite en fûts de xérès Apostoles âgés de 30 ans de la maison Gonzalez Byass. S’accordant à la perfection au caractère de The Dalmore, la généreuse influence du bois âgé modelé par le xérès, compose un whisky gourmand, doux et complexe. Cette expression est exclusivement destinée au marché européen.
Dégustation:
- Nez : Arômes Moelleux au citron et glaçage de sucre glace, caramel crémeux, ananas mûr et miel de manuka.
- Bouche : sirop d’érable, sorbet aux épices, salade de fruits tropicaux et raisins de Smyrne suaves.
- Finale : macaron, pain d’épices, noisettes grillées et gâteau au caramel.
Livrée avec son étui.
