Càrn Mòr Williamson 9 ans – 2013 – Peated Hogshead – Ecosse – 47.5%

Morrison Distillers nous livre ici une gamme de single casks en éditions très limitées, Carn Mor.

Ces embouteillages indépendants réunissent les savoir-faire des plus grandes distilleries écossaises. Un must-have pour tous les collectionneurs.

L’industrie du Whisky ne compte pas moins de 5 générations de Morrison, ce qui en fait l’un des noms les plus respectés de l’univers du Whisky.

Ce single malt Càrn Mòr Williamson 9 ans 2013 Peated Hogshead est élaboré à partir d’orge 100% maltée et vieilli 9 ans en fûts de bourbon Hogshead, non filtré à froid.

Son aspect est riche et doré. Des arômes de fumée, de tourbe, de saumure maritime et de zeste d’agrumes le caractérise. La bouche offre une tourbe bien présente, du sel de mer, de la vanille et du caramel. La finale est longue, avec des notes de tourbe et boisé persistantes.