CAOL ILA 5 ans 2015 – SINGLE MALT WHISKY – SV – ECOSSE – ISLAY – 60%

Single malt tourbé de l’île d’Islay, Caol Ila est le nom gaélique du “Sound of Islay”, le bras de mer qui sépare l’île d’Islay de sa voisine, Jura, dans l’une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise.

Cet embouteillage sélectionné avec soin dans les chais de chez Signatory Vintage et embouteillé à son degré naturel, est à la fois puissant et subtil, iodé et tourbé, marqué par des notes de cendres, d’agrumes et herbacées.