- Couleur : Or à reflets cuivrés.
- Nez : Puissant, fumé. Fruits exotiques, cendres, baume du tigre, eucalyptus.
- Bouche : Intense, cendrée, fruitée. Fruits noirs confits, pommes caramélisées, menthol, cuir, épices.
- Finale : Chaleureuse, épicée. Un feu de bois sur la plage.
BUNNAHABHAIN STAOISHA 6 ans 2014 S.V – Islay – 60,9%
Les versions Moine et Staoisha arborent un profil intensément fumé, en dignes représentantes du style d’Islay.
Si Moine veut simplement dire « tourbe » en gaélique, Staoisha est le nom d’un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l’île. Distillé en 2014, ce Bunnahabhain Staoisha n’a pas à rougir de ses cinq ans d’âge, il en paraît bien plus.
Fort de caractère, sa maturation en fût de sherry complète parfaitement un profil camphré, marin et fruité.
| Poids | 100 kg |
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