Nez: Fruité – Pêche, fruits confits, toffee.
Bouche: Gourmande et douce – Noix de coco, miel, tourbe légère.
Finale: Équilibrée – Sucre caramélisé, tourbe fumée, lavande.
Bouteille de 70 cl avec étui.
Togouchi Peated – Blended Whisky – Japon – 40%
Togouchi Finition Tourbée est la première expression de la distillerie Sakurao proposant des notes tourbées.
Ce nouveau whisky japonais est élaboré à partir d’orge maltée tourbée (18%).
Ce whisky légèrement tourbé est vieilli en fûts de bourbon dans un tunnel de chemin de fer dans la petite ville d’Akiota-Togouchi. Un véritable sanctuaire qui permet aux whiskies de bénéficier de conditions de maturation hors-du-commun.
Il est d’abord vieilli en fûts de bourbon au cœur de cet ancien tunnel ferroviaire avant d’être affiné plusieurs mois en fûts ayant précédemment contenu du whisky tourbé d’Islay.
Togouchi Finition Tourbée est une excellente introduction à la tourbe pour les amateurs de whiskies frais et légers.
Le nez est marqué par la tourbe, le malt, la pomme et l’orange.
La bouche est ronde et douce offrant des notes de poivre noir, de sel et de poire avant une finale vive sur des douces notes de tourbe.
Ce whisky est non filtré à froid.
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