THAT BOUTIQUE-Y RUM CO. Signature Blend #2 : Élégance et Fruits

THAT BOUTIQUE-Y RUM CO. Signature Blend #2 Elegant – Dried Fruit- 42%

That Boutique-y Rum Co. Signature Blend #2 Elegant – Dried Fruit est un assemblage audacieux de rhums jamaïcains funky et guyanais riches, embouteillé à 42% vol. par la marque britannique TBRC.
Ce blend permanent met en scène des distillats vieillis de 0 à 5 ans en fûts ex-bourbon, issus d’alambics pot stills en bois (Port Mourant, Enmore) et colonnes, pour un équilibre fruité et exotique.

Cet assemblage « élégant – fruits séchés » est le résultat d’une combinaison de rhums de Jamaïque et du Guyana, élaborée par l’inénarrable Peter Holland.

Nez

Funky et tropical en attaque avec banane verte, papaye mûre et fruits secs (dattes, raisins, figues).
Évolue sur chocolat noir, mélasse, noix de muscade, tabac aromatique, pain de banane et une touche de solvant jamaïcain ; fond de caramel et épices boisées après aération.

Bouche

Ronde et gourmande, mêlant douceur guyanais (chocolat, caramel, noix) et funk jamaïcain (banane mûre, vernis à ongles léger).
Notes d’abricot sec, noix de coco, café torréfié, zestes d’agrumes, épices (cayenne, cardamome) et une pointe fumée, texture veloutée, équilibrée sans excès sucré.