Rhum Ferrer Collection Origine – Thaïlande 4 - 23 ans - 46 %

Rhum Ferrer Collection Origine – Thaïlande 4 – 23 ans – 46 %

Ce Rhum Ferrer Collection Origine – Thaïlande 4 – 23 ans a un profil très original qui se démarque par ses notes chaudes, exotiques et boisées. La Thaïlande est ne destination encore confidentielle dans le monde du rhum traditionnel, mais qui révèle ici un potentiel aromatique impressionnant grâce au travail de vieillissement et d’assemblage.

L’Origine : La Thaïlande produit d’excellents rhums, mais ils sont souvent méconnus ou masqués par des embouteillages locaux très édulcorés. L’idée de Ferrer est ici de redonner ses lettres de noblesse à ce terroir asiatique.
L’Assemblage : Ce rhum est issu de la distillation de mélasse, avec une première maturation en ex-fûts de Bourbon. Il marie des fûts très jeunes (4 ans) apportant du dynamisme, à de très vieux fûts (23 ans) qui offrent une profondeur et une patine spectaculaires.
L’Objectif : Embouteillé à 46 %, il est conçu pour illustrer la singularité du rhum thaïlandais : une expression intense, sombre et particulièrement structurée.

Nez & Bouche (Profil global) : L’attaque révèle une texture ample et une grande concentration aromatique. Le profil est singulier, dominé par des “arômes sombres”.
Aromatique : La star incontestée de cette cuvée est la noix de coco, qui se déploie généreusement. Elle est soutenue par un boisé bien présent, hérité des rhums les plus vieux de l’assemblage (23 ans), qui encadre la richesse de l’ensemble.
Équilibre : Le mariage entre la sucrosité naturelle de la noix de coco et la structure ferme du chêne donne un résultat très cohérent, intense sans être lourd.

Bouteille de 70 cl sans étui