Rhum Ferrer Collection Origine – Nicaragua 5 - 20 ans - 43 %

Rhum Ferrer Collection Origine – Nicaragua 5 – 20 ans – 43 %

Ce Rhum Ferrer “Collection Origine” – Nicaragua 5 – 20 ans – 43 % est une très belle porte d’entrée pour (re)découvrir le style sud-américain sous son meilleur jour, sans tomber dans l’excès de sucrosité que l’on reproche parfois aux rhums de tradition hispanique.

L’Origine : Le Nicaragua est célèbre dans le monde du rhum (notamment grâce à la distillerie Compañía Licorera de Nicaragua). Le pays produit des rhums de mélasse distillés en multi-colonnes, réputés pour leur légèreté, leur finesse et leur élevage soigné dans un climat tropical sec.
L’Embouteilleur & La Gamme : Toujours signée par le français Ferrer, la gamme Collection Origine explore l’identité d’un pays à travers l’art de l’assemblage (blend). Le but est d’offrir une photographie fidèle et élégante d’un terroir, à un prix abordable pour les amateurs.
L’Assemblage : Ce rhum est un assemblage minutieux de différents fûts âgés de 5 à 20 ans. Ce grand écart permet d’allier la fougue et la fraîcheur des fûts plus jeunes à la profondeur, la rondeur et la patine des rhums de 20 ans d’âge. Il est embouteillé à 43 %, un degré idéal pour soutenir les arômes sans agresser le palais.

Un rhum qui brille par son élégance, sa souplesse et sa gourmandise, typique de la tradition espagnole (Ron), mais avec la rigueur d’un embouteilleur indépendant (pas d’ajouts masquants).

Catégorie : Rhums vieux

Description
Informations complémentaires

Nez : Chaleureux et accueillant. Il s’ouvre sur de belles notes de vanille bourbon, de caramel au beurre et de bois torréfié. En aérant un peu le verre, on perçoit des touches de tabac blond et de noix de pécan grillées.
Bouche : L’attaque est très douce et veloutée. Les 43 % apportent juste ce qu’il faut de structure pour porter les arômes sans brûlure. On retrouve une trame pâtissière (toffee, cassonade fondue), accompagnée de notes de café torréfié et de fruits secs (amande, figue).
Finale : De longueur moyenne à longue, elle reste sur la gourmandise avec une pointe de cacao en poudre et de douces épices (cannelle, muscade) issues du bois.
Le verdict : Un rhum très consensuel, parfait pour l’initiation à la dégustation pure, mais dont la complexité des vieux fûts de 20 ans saura aussi satisfaire les palais avertis.
À ce prix et pour cette qualité, c’est une bouteille qui a vocation à devenir un “daily dram” (rhum de dégustation du quotidien) très apprécié.

Bouteille de 70 cl sans étui