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Poit Dhubh 12 ANS – Blended malt scotch – 43%

Vieilli 12 ans dans des futs de xérès, pour un superbe mariage entre les notes iodée et tourbées et les arômes issus de l’expression du fût de xérès.

Whisky gaëlique par excellence:  Poit Dhubh (prononcer Potch Goo) fait partie de la famille des whiskies gaëliques. Ce blended malt est élaboré sur l’île de Skye au sud de la mer d’Ecosse.

Son nom qui signifie « alambic illicite » renvoie aux origines clandestines des premiers whiskies écossais. Il se caractérise par un vieillissement en futs de xérès et un embouteillement à 43° sans filtration à froid.

Un whisky racé « de propriétaire » qui offre une expérience de dégustation intense et sans compromis. C’est le génie de Sir Iain Noble qui est à la source de la création de ce whisky d’exception. Car ce pionnier va imposer ses propres méthodes d’élaboration et notamment le fait que ses whiskies ne soient pas filtrés à froid. Une technique peu utilisée mais qui a pour atout de conserver au whisky tous ses arômes et sa richesse gustative.

 

Catégorie :

Nez

Vigoureux, épicé, iodé.

Bouche

Miel, épicée, tourbée.

Finale

Moelleuse, minérale.

Etui. 700 ml

Poids 100 kg