MACKMYRA Svensk Rok – Suède – 46,1%

Depuis sa création en 1999, la célèbre distillerie suédoise se distingue par ses nombreuses expérimentations.

Orge d’origine suédoise pour élaborer ses single malts, eau provenant d’une source souterraine alimentée par les monts Valboåsen, fûts de chêne neuf suédois issus d’une forêt située sur l’île de Visingsö. Avec Svensk Rok, Mackmyra a réussi un coup de maître, celui de pouvoir rivaliser avec les plus grands Islay.

Première version tourbée de la célèbre distillerie suédoise ce single malt aux saveurs de genévrier fumé et aux douces notes de vanille vous étonnera.

Sous des dehors juvéniles, ce Mackmyra fait preuve en réalité d’une maturité et d’une force de caractère impressionnantes. Il explore toutes les nuances de la tourbe et de la fumée, avec le souci de toujours conserver un maximum de complexité et de subtilité.

En stock

Omniprésence de l’orge maltée et d’une fumée réglissée. Notes herbacées et végétales (vétiver, iris, muguet). Présence de lait de coco, de noix de muscade et de citrons confits.

Nez : intense, frais, malté. L’orge maltée est recouverte d’une fumée réglissée et herbacée d’une grande élégance. Parfumé, il révèle ensuite des notes de vétiver, d’iris et muguet. Du lait de coco met en valeur son caractère lactique tandis que du camphre et de la noix muscade le rendent de plus en plus épicé. Enfin, des citrons confits percent un voile de fumée et de cendres.
Bouche : douce, tendre, l’attaque en bouche est elle aussi délicatement réglissée et végétale (foin coupé, paille). Des amers vivifiants (zestes, chocolat noir) conduisent le milieu de bouche vers des fruits juteux (poire, raisin blanc) et exotiques (banane, ananas). Gourmande, elle devient de plus en plus huileuse et crémeuse. Des olives vertes et de la crème fraîche cohabitent de manière originale et harmonieuse.
Finale : fine, remarquablement équilibrée. La fumée a pris le relais de la tourbe. Animale (bacon), elle est aussi marine (saumon fumé). De fines racines de gingembre émergent d’une terre sèche et craquelée. Pleine de vitalité, elle se prolonge sur de délicieuses notes fruitées (noix fraîche, groseille blanche). Minéral, le verre vide oscille entre les fleurs blanches et l’orge maltée fumée.

Etui. 700 ml