Avec Gwalarn, Celtic Whisky Distillerie souhaite apporter une nouvelle perception du whisky blend. Son premier assemblage bénéficie, en effet, du même savoir-faire artisanal et du même soin que les whiskys single malt Kornog et Glann ar Mor.
Par ailleurs, Celtic Whisky Distillerie fait preuve d’une grande audace, en créant ici le premier Celtic Blend premium au monde. Il en résulte que Gwalarn inaugure une nouvelle classification, celle de « Celtic Whisky Blend ».
L’assemblage innovant conçu par le maître de chai, Aël Guégan, et par Jean-Sébastien Robicquet, unit pour le meilleur, la complexité d’un whisky écossais, le caractère d’un whisky allemand et la tourbe de Kornog, single malt titré de Celtic Whisky Distillerie.
Gwalarn profite de toutes les caractéristiques qui font la singularité et l’authenticité des whiskys d’exception de Celtic Whisky Distillerie. L’assemblage est réduit lentement avec l’eau de la source de la distillerie.
En composant Gwalarn, Aël Guégan, distillateur et maître de chai de Celtic Whisky Distillerie, parvient à résoudre l’équation avec audace. Le résultat est, en effet, saisissant d’équilibre et de complexité. Gwalarn se présente au nez avec élégance. Les notes de céréales, de fruits mûrs et de vanille sont franches, sur un fond tourbé qui rappelle Kornog. L’attaque en bouche de ce whisky blended est énergique et fruitée, avec des notes vanillées toujours présentes. La finale tourbée et saline s’avère être particulièrement ample et régulière.
Nez : Élégant, franc et distingué, des notes franches de céréales, fruits mures et vanille sur un fond légèrement tourbé.
Bouche : Attaque énergique et fruitée, cotée vanillée bien présent, un coté tourbé suivi de notes salines.
Finale : Ample et singulière, un final tourbé et salin.
Bouteille de 70 cl.
| Poids | 2,1 kg |
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