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Cuvée “Retour de l’archipel” (Rhum Blanc) – Armateurs de rhum – Antilles françaises – 50 cl – 40%

Cette édition fait partie  de l’élaboration de cuvées d’assemblage souples mais peu sucrés:

Sélection Multi-Distillerie Françaises
Assemblage continental
Dégustation souple
Cuvées “Dynamisées” : micro-oxygénation amenant encore plus de buvabilité.

Un assemblage de rhums 100% agricoles des distilleries Bellevue (Marie-Galante), Bielle (Marie-Galante), et Bologne (Guadeloupe).

Méthode d’assemblage : Très léger passage en barrique de quelques semaines.
Oxygénation avec évaporation des vapeurs d’alcools les plus agressives. Sirop de canne, 5%  Eau de dilution, ajoutée d’une manière très douce.

Les armateurs de rhum ont mis en place un chai de vieillissement local, qui leur permet d’apporter une touche “made in Saint Malo” aux rhums qu’ils ont sélectionnés.

Cette touche continentale permet d’avoir une prise aromatique très équilibrée, parce que beaucoup plus lente que sous le climat tropical. L’extraction des arômes du bois dans le rhum se fait en douceur.

Un assemblage élégant, de plusieurs rhums blancs agricoles pur jus de l’Archipel de Guadeloupe, à la fois souple et boisé.

 

Catégorie :

Souple et Frais. Beau développement aromatique du jus de canne, rehaussé par un coté agrume et noix de coco en finale.
Origine : Antilles Françaises
Maître de chai : “Yannick HEUDE”

Poids 2,1 kg