Le single malt tourbé de la maison Tomatin. Il nous ravira toujours par la finesse de ses épices, son équilibre et la fraicheur de sa tourbe brumeuse.
Ce nom Cù Bocan fait par ailleurs référence à une légende. ll se dit qu’un chien effrayant hantât autrefois le village de Tomatin et disparaissait en fumée quand on essayait de le toucher.
Pendant la dernière semaine de l’année, Tomatin ce consacre à la production de leur expression tourbée. La production de Tomatin Cù Bocan est de 60 000 litres par an.
Issu d’un assemblage de trois fûts.
Tout d’abord en ex fût de bourbon, de xérès et fûts de chêne neufs.
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Nez : Tout d’abord fruité et crémeux, sur des notes de poires, d’agrumes et de lait de coco.
Bouche: En premier lieu sur l’amande grillée, le clou de girofle, le miel. Puis elle s’assèche sur la fumée et les épices.
Finale: Douce, onctueuse sur la fumée.
Etui. 700 ml
| Poids | 100 kg |
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