Date de distillation : 1999
Date d’embouteillage : 2015
Nez: on retrouve la céréale, bien présente avec une jolie note herbacée tendant vers la fougère. On a ensuite de jolies notes de poivre blanc, accompagnée de quelques prunes et de citron. Une belle fraicheur se dégage, avec un soupçon de miel et de beurre.
Bouche: on retrouve la trame du nez, sur le citron et la céréale. La fraicheur presque minérale est toujours présente, mais les fruits jaunes gagnent en puissance.
On va par contre découvrir de jolies notes pâtissières avant quelques épices sur la muscade, le poivre et la cannelle.
La finale est longue, sur la céréale, le poivre, les fruits jaunes et quelques épices.
Incroyable single malt marqué par une douceur persistante.
