Le Centenario 12 ans est un rhum issu de la distillerie Centenario Internacional S.A., au Costa Rica. Fondée en 1985, la marque Centenario sélectionne ses rhums auprès d’une des plus anciennes distilleries d’Amérique centrale, selon un cahier des charges très strict. Le rhum est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre locale, puis vieilli pendant 12 ans selon la méthode Solera, dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon ou du whisky. Cette double distillation (en colonne puis à repasse) donne un rhum à la fois doux, élégant et riche en arômes. Le Costa Rica, avec son climat tropical et ses terroirs de montagnes, contribue à conférer à ce rhum son caractère unique.
Nez : Notes douces et complexes, avec des arômes de caramel, vanille, miel, fruits secs (raisins, prunes), et une légère pointe de muscade
Bouche : Lisse et ronde, dominée par des saveurs de caramel, chocolat, noisette, épices douces et orange, avec aussi quelques touches de café et toffee
Finale : Moyennement longue, boisée avec des notes persistantes de caramel, chocolat, orange confite et un léger boisé qui apporte de la profondeur.
Etui et sa bouteille de 70 cl.
| Poids | 2,1 kg |
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