Ardnamurchan AD Cask Strength release – Single malt – Ecosse – Highland – 58.1%

Le whisky écossais Ardnamurchan AD Single Malt est produit dans la région West Highland par la distillerie Ardnamurchan. Elaboré à partir de 50% d’orge maltée et 50% d’orge maltée tourbée, puis vieilli en ex-fûts de Xérès et de Bourbon.

Le whisky tourbé Ardnamurchan AD Cask Strength est embouteillé au degré naturel de 58,1°.

Pour son élaboration : 45 ex-fûts de Bourbon contenant du Single Malt tourbé, 5 ex-fûts de Bourbon contenant du Single Malt non tourbé, 2 ex-fûts de Pedro Ximénez et 1 ex-fût de Xérès Oloroso composent l’assemblage de ce Single Malt écossais riche et complexe.

Résultat : un nez qui s’ouvre sur une fumée de tourbe côtière nuancée par des notes de vanille et des agrumes acidulés.

La bouche est gourmande. Les fruits du vergers mûrs s’enveloppent d’une tourbe marine.

Quelques épices douces s’accompagnent de poivre noir pour une finale à la tourbe persistance mâtinée d’iode.