Nikka Yoichi Single Malt – Single Malt Japanese Whisky – Japon

Nikka Yoichi Single Malt – Single Malt Japanese Whisky – Japon – 45 %

Masataka Taketsuru choisit Yoichi, au nord de l’île d’Hokkaido, pour y créer la première distillerie Nikka.

Fondée en 1934, elle marque le début de l’aventure de la maison. Le climat côtier et les vents du nord accompagnent le style affirmé de ce single malt.

À Yoichi, les alambics à repasse sont chauffés directement au charbon, une méthode devenue rare.

L’assemblage de whiskies de différents âges exprime le caractère de la distillerie dans un équilibre entre tourbe, fumée, fruits et notes florales. Une part importante des malts de cet assemblage a vieilli en anciens fûts de sherry.

Type : Single Malt Whisky
Distillerie : Yoichi
Origine : Hokkaido, Japon
Distillation : alambic à repasse chauffé directement au charbon

Catégorie : Whiskies

Nez : tourbe douce, fumée, sel marin, agrumes confits et réglisse.
Bouche : puissante, entre tourbe, épices, melon, kiwi, amande et noix.
Finale : longue et soyeuse, sur la poire, la mirabelle, la pomme, le malt et une fraîcheur saline.

Récompenses:

Le Nikka Yoichi Single Malt a obtenu une médaille d’or à l’International Spirits Challenge en 2024. Nikka répertorie également des médailles d’or ISC pour cette référence en 2022 et 2020.