Bastille Whisky 1789 N°9 – Whisky tourbé français – Maison DAUCOURT – France – 40 %

Bastille 1789 est une marque de la Maison Daucourt, née de l’ambition d’Édouard Daucourt de créer un whisky français. Lancée en 2010, elle s’appuie sur quatre générations de savoir-faire charentais et porte l’identité d’un whisky élaboré en France.

Le Bastille Whisky 1789 N°9 est un whisky tourbé issu d’une double distillation. Son étiquette indique un élevage en fûts d’exception, sans préciser les types de fûts. Il titre 40 % vol. et est proposé en bouteille de 70 cl.

À la dégustation, les notes salines et fruitées accompagnent la tourbe. Le milieu de bouche se montre intense, avec des fruits blancs légèrement cendrés. La finale, longue et épicée, prolonge le profil sur des notes de fruits tropicaux.