Wemyss Malts Smoky Shores 14 ans signe le retour d’une cuvée de Wemyss Malts initialement lancée en 2022. Cette nouvelle édition limitée reprend son caractère marin et fumé, cette fois avec un âge indiqué de 14 ans.
La maison réunit deux single malts tourbés aux profils différents : l’un vient d’une distillerie réputée pour ses malts fumés, tandis que l’autre apporte une expression tourbée moins habituelle pour son producteur. Isabella Wemyss les a sélectionnés et assemblés pour préserver l’équilibre entre tourbe, embruns salins et agrumes.
Fondée en 2005 par William et Isabella Wemyss, Wemyss Malts est une maison familiale écossaise spécialisée dans la sélection et l’assemblage de whiskies.
Elle travaille avec des single malts de différentes distilleries écossaises ; ses blended malts ne sont donc pas les single malts d’une distillerie unique. Pour cette édition, les fûts hogshead sélectionnés par Isabella Wemyss ont accompagné quatorze années de maturation, avant un embouteillage à 46 % vol., sans filtration à froid. La production est limitée à 3 552 bouteilles.
Nez : embruns marins, air salin et fumée tourbée profonde, avec une dimension minérale et des notes d’agrumes.
Bouche : tourbe minérale et saline, relevée par le zeste d’orange.
Finale : longue et persistante, marquée par le poivre blanc et le clou de girofle.
Bouteille de 700 ml.
| Poids | 2,1 kg |
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