Bouteille de Kingsbarns 10 ans, single malt écossais des Lowlands à 46 % vol., avec fiche de dégustation.

Whisky Kingsbarns 10 ans – Single Malt des Lowlands – Ecosse – 46%

Nez: fleurs d’été, fruits tropicaux, abricot et vanille.
Bouche: fruits mûrs, ananas, pomme et épices douces.
Finale: agrumes, cannelle, gingembre et chêne toasté.

Kingsbarns 10 ans : une étape importante pour la distillerie

Près de St Andrews, dans le comté écossais du Fife, Kingsbarns a pris place dans une ancienne ferme restaurée par la famille Wemyss. La distillerie a ouvert en 2014 et a commencé à produire son whisky en 2015. Son identité s’appuie sur des ingrédients locaux, une fermentation lente et une distillation en alambics de cuivre, pour créer un spiritueux léger, fruité et floral.

Lancé en 2025, le Kingsbarns 10 ans est le premier single malt de la distillerie à porter une indication d’âge. Il marque une nouvelle étape dans l’histoire de la maison et permet de découvrir son style après une décennie de maturation.

Dix ans d’élevage en fûts de bourbon et barriques STR

Ce single malt est élaboré à partir d’orge cultivée dans le Fife. Il a vieilli pendant dix ans, principalement dans des fûts de bourbon, complétés par des barriques STR de vin rouge. STR signifie Shaved, Toasted and Re-charred : les fûts sont raclés, toastés puis brûlés à nouveau afin de préparer le bois à son nouvel élevage.

Les fûts de bourbon contribuent à la douceur vanillée et aux notes fruitées. Les barriques STR apportent davantage de profondeur et une touche épicée. Le whisky est embouteillé à 46 % vol., sans filtration à froid et sans ajout de colorant.