CROFTENGEA – Cask Craft – Double Finish Port & Madeira – Murray McDavid – 44.5%
Le Croftengea Cask Craft Double Finish Port & Madeira est un Single Malt Scotch Whisky écossais audacieux, embouteillé à 44,5 % par l’indépendant Murray McDavid. Issu de la région des Highlands, ce whisky fortement tourbé provient de la distillerie Loch Lomond, située à Alexandria. Construite en 1964, cette distillerie est célèbre en Écosse pour sa polyvalence, notamment grâce à ses alambics “Lomond” à col droit qui lui permettent de produire une grande variété de profils aromatiques sous un seul et même toit. Parmi ces déclinaisons, l’appellation “Croftengea” est réservée à leur distillat le plus intensément tourbé. Historiquement conçu pour apporter de la puissance, de la structure et des notes fumées aux assemblages (blends), ce malt au profil terrien et parfois légèrement industriel s’est peu à peu imposé comme un Single Malt de caractère, aujourd’hui très recherché par les embouteilleurs indépendants.
Fondée en 1996 et installée dans le Speyside, la maison Murray McDavid est mondialement reconnue pour son expertise dans l’art de la maturation et son utilisation de fûts de vins prestigieux. Elle a intégré ce Croftengea à sa gamme Cask Craft, une collection pensée pour mettre en évidence l’interaction entre le caractère brut d’un spiritueux et l’influence spécifique du bois, le tout à un degré d’alcool de 44,5 %, idéal pour une dégustation accessible sans ajout d’eau. Pour cette édition, Murray McDavid a sélectionné de vieux fûts de Porto et de vin de Madère pour réaliser une double finition. Cette démarche vise à dompter la tourbe sauvage du Croftengea en l’enveloppant avec la gourmandise des fruits rouges confits du Porto, ainsi que les notes capiteuses de noix et de fruits exotiques du Madère.
À la dégustation, cette rencontre entre la tourbe vigoureuse des Highlands et l’exubérance de ces deux vins mutés donne naissance à un profil typiquement “fumé et fruité”. Dans le verre, le whisky arbore une robe ambrée enrichie de profonds reflets rubis et cuivrés.
