GLENLASSIE - Blended scotch whisky - Ecosse - 40%

GLENLASSIE – Blended scotch whisky – Ecosse – 40%

Robert Burns, célèbre poète écossais est une source d’inspiration dans l’univers du whisky.
Ce « barde patriote insoumis à l’autorité anglaise » chante à merveille les louanges de son sujet de prédilection : le whisky. Pour lui Freedom and whisky gang thegithe ( liberté et whisky vont de pair, voir son poème The Author’s earnest cry and prayer ).

Un autre poème a inspiré l’élaboration de ce Blended Scoth Whisky composé à 70% de grain et 30% de malt. Il s’agit de My Highland Lassie O écrit en 1786, le nom Glenlassie coulait de source. Highland Mary, la Highland Lassie de Burns, a utilisé son esprit iconique des Highlands pour capturer son cœur.
L’esprit est immortalisé dans un dram de whisky Glenlassie, à la fois riche, doux et lisse.

Glenlassie Blended Scotch Whisky (un assemblage de whiskies de grain et de whiskies de malt) est produite par The Tomatin Distillery Co Ltd.

Un nez gourmand et malté qui évolue sur les fruits jaunes.
En bouche, c’est la rondeur qui domine pour une finale céréalière.

Nez : Gourmand et malté. Il s’ouvre sur des arômes réconfortants de céréales douces, avant d’évoluer de manière assez fraîche sur des notes de fruits jaunes (comme la pêche ou la mirabelle).
Bouche : C’est la rondeur et la souplesse qui dominent le palais. La texture est lisse, confirmant le côté fruité perçu au nez, soutenu par le caractère riche du malt. Aucune agressivité, c’est un profil très facile d’accès.
Finale : De longueur moyenne, elle laisse une belle empreinte de céréales torréfiées avec une légère et délicate pointe herbacée en toute fin de bouche.

Bouteille de 70 cl