TEANINICH 12 ans 2007 Elixir – 57,5% – 70 cl

Ce single malt Teaninich 12 ans distillé en 2007 a vieilli dans un sherry butt de second remplissage pendant plus de 12 ans. Bien que le fût ait donné une douce note d’agrume à ce dram élégant, le caractère parfumé et herbacé de la distillerie est toujours évident.

413 bouteilles ont été produites.

Non filtrés à froid et sans colorant ajouté.

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Description

Dégustation:

  • Nez : Fleurs de magnolia odorantes et pissenlit dans un champ de céréales sauvages. Les pancakes frais, faits avec une pincée de sel, sont servis avec des boules de glace au caramel mou.
  • Bouche : Le caractère crémeux est de retour, mais cette fois sous la forme d’un bol de crème anglaise avec des zestes de citron vert râpés sur le dessus. L’agrume frais et piquant se développe en bouche, complété par des feuilles de thé vert et de la cire de bougie parfumée à l’orange.
  • Finale : Longue et douce, elle reprend le caractère de grain qui était si évident au nez : orge, bottes de foin et herbe, se déplaçant doucement dans la brise.

Informations complémentaires

Poids 2.1 kg