Royal Lochnagar 12 ans – Ecosse – 40%

Le Royal Lochnagar est vieilli pendant 12 ans en fûts de chêne (bourbon de second remplissage).

La distillerie est située dans une région forestière, au bord de la rivière Dee qui traverse aussi la propriété du château de Balmoral.

La qualité de cette eau en fait un savoureux malt des Highlands, marqué par un délicieux équilibre entre fruits et épices douces.

 

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Description

Nez :  demande un peu de temps pour s’ouvrir. Les premières notes qui apparaissent sont le bois vernis et le caramel au beurre. En retrait, on décèle des arômes d’huile de lin puis une acidité évoquant le litchi. L’ajout d’eau met en évidence cette pointe d’acidité tout en adoucissant le nez. Il conserve son caractère boisé, frais et agréable, prolongé par une note de sable chaud. Plus tard, on peut percevoir des volutes de café et de sucre de canne.

Bouche : agréable. La douceur initiale est vite atténuée par l’acidité. Les arômes perçus au nez se confirment. Les notes de bois, noix, amande, cannelle et de caramel au beurre se mêlent à de subtiles saveurs végétales.

Finale : de longueur moyenne. Une note de bois de santal très agréable persiste.

700 ml. Etui

Informations complémentaires

Poids 100 kg