PLANTATION RUM – Old Fashioned Traditional Dark – Caraïbes – 69%

Plantation Rum Old Fashioned Traditional Dark est le successeur du « dark over proof » (qui lui était à 73°).

Cette édition spéciale des rhums Plantation a pour ambition d’être ni plus ni moins que le parfait rhum « overproof » avec ses 69° et son assemblage de Guyana, Jamaïque et Barbade.

7 créateurs ont contribués à cette édition: Alexandre Gabriel; savamment épaulé par les légendes « rhum geek » Jeff Berry, Martin Cate, Paul McFayden, Paul McGee et le co-fondateur du célèbre bar Parisien Dirty Dick, Scotty Schuder.

2 en stock

Catégorie :

Description

Nez: un caramel au beurre salé, plutôt doux. Il a quelque chose de gourmand et sucré, comme une banane flambée au sucre de canne caramélisé.  Passé ce nuage de caramel, le rhum prend un air évident de rhum de Jamaïque, très fruité et tirant même sur la papaye et la banane trop mûre.

Bouche: puissante, incisive, mais aussi bien enrobante, avec des notes furieusement exotiques d’olive et fruits mûrs. L’amande bien épaisse apaise le palais, les fruits exotiques sont fermentés mais pas acides. La banane et la papaye sont écrasées sur un pain d’épices au miel.

Finale: longue, avec une papaye mûre enrobée de boisé.

Bouteille de 70 cl

Informations complémentaires

Poids 2.1 kg