Perfect Peat Blended – Islay – 40%

Perfect Peat laisse exprimer les whiskies des îles d’Ecosse avec ses notes d’iode de bord de mer, de fumée de tourbe, et ses délicates notes saines en bouche.

Comme son nom l’indique, les saveurs de la tourbe y sont bien présentes, mais la longueur en bouche se finalise sur la gourmandise.

Blend premium dont l’originalité provient de sa grande proportion de malts fortement tourbés. De quoi lui offrir une forte personnalité évoquant le style des whiskies des îles.

Il séduit d’ailleurs grâce à son nez finement tourbé, sa bouche épicée et tourbée, et sa finale marquée par les notes végétales et iodées. Une personnalité qui se distingue aussi par sa grande élégance.

Description

Nez : Le nez est finement tourbé.
Bouche : Attaque tendre et soyeuse, puis s’installe sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est rond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisé, idéalement équilibrée. Un parfait condensé de tourbe d’Islay, allant du végétal au fumé maritime, et donc parfaite introduction aux malts des îles…

Sans étui. Bouteille de 700 ml.

Fiche technique