Oliver’s Exquisito 1995 – Republique dominicaine – 40%

Le rhum Oliver’s Exquisito 1995 est rhum de République Dominicaine vieilli selon la méthode des fûts en cascade appelée Solera.

Cet assemblage doit son nom au fait qu’il contient du rhum millésimé de 1995. Le vieillissement moyen des rhums embouteillés est de 12 ans.

Ce rhum aborde tous les aspects du style latino, du fruit à la torréfaction, et tout en douceur.

Cette cuvée a été vieillie en fût de chêne américain, selon la méthode de la solera. Les rhums les plus vieux de l’assemblage ont été distillés en 1995, pour un embouteillage en 2018. 1500 bouteilles seulement ont été produites.

Chaque exemplaire est numéroté et la date d’embouteillage est indiquée.

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Description

Le nez est porté par des notes d’agrumes et d’épices douces enveloppées dans une douceur caramélisée.

En bouche, on retrouve les agrumes avec des notes de vanille et cacao torréfié. La finale est douce et fruitée.

Bouteille de 700 ml livrée dans son écrin bleu aux lettres or.

Informations complémentaires

Poids 100 kg