HAZELBURN 12 ans – Ecosse – Campbeltow – 70 cl – 46%

Hazelburn tire son nom d’une ancienne distillerie de Campbeltown disparue depuis longtemps.

Il s’agit du dernier né de la distillerie Springbank, Hazelburn 12 ans est remarquable de légèreté et délicatesse. Elaboré à partir d’orge maltée non tourbée et distillé trois fois, il est extrêmement léger et subtil.

Vieilli en fût de xérès, ce whisky riche, dense et crémeux n’a été produit qu’à 3900 bouteilles…

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Description

Dégustation:

Nez: Nez opulent, avec une dominante de fruits cuits, de pruneau et de caramel.

Bouche: Moelleux, voire suave dès l’attaque, il prend ensuite une grande puissance qui tapisse tout le palais, avec une fabuleuse richesse aromatique : fruits secs, fruits rouges compotés, pruneau, caramel, toffee, biscuit au beurre, orange confite, raisins de Corinthe, figues séchées, cacao amer… L’ensemble est toutefois très fondu, et remarquablement équilibré.

Couleur: Ambré soutenu.

Finale: Sur la finale, il évolue sur une légère astringence, ce qui le rend un plus sec et apéritif, sans rien perdre de sa douceur. Etonnant pour un malt encore jeune !

Vieilli en fûts de xérès.

Bouteille de 70 cl livrée avec étui. 141.43€/L

Informations complémentaires

Poids 2.1 kg