Chairman’s Reserve White Rum – sainte Lucie – 40%

Ce Chairman’s Reserve White Rum est un rhum blanc traditionnel élaboré au cœur de la distillerie Saint Lucia Distillers.

Il s’agit d’un assemblage de trois rhums âgés et non âgés, distillés en colonne (pot still et coffey still, selon leur appellation anglaise).

Tous trois ont été portés à maturation séparément : chaque cuvée et chaque processus de distillation a été distinctement réparti dans des fûts de Bourbon, puis assemblé avec un rhum blanc non âgé.

A l’issue de ce savant mélange, le blend a enfin été filtré afin de lui permettre de retrouver une robe blanche.

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Description

Nez
Le nez de ce rhum blanc est frais et bucolique ! Il évoque avec un grand naturel les parfums d’agrumes et le raisin.
Bouche
La bouche est vive et s’oriente pleinement sur des notes de zest de citron et une impression sèche.
Finale
La finale s’arrondit davantage et devient crémeuse à la façon d’une crème au citron.

Informations complémentaires

Poids 100 kg